水果皇后：草莓

最新動態 2021年12月4日 299

懷念全家到大湖採草莓的情景，沒想到草莓的營養價值那麼高！

草莓富含維他命C、抗氧化能力強，被稱為「水果皇后」，但草莓苗很容易因育苗期植株染病害，造成種苗不足或是栽種成本大增。農委會種苗改良繁殖場今年首度通過草莓原原種(G1)健康種苗驗證，也是全國第一個通過草莓原原種健康種苗驗證，提供農民品質一致的優質健康草莓苗，大幅降低農民生產風險，消費者也可以吃到品質更好的國產草苗。

台灣每年草莓季來臨時，總是吸引不少民眾特地前往產地採摘，但如果想要吃到品質好的草莓，從草莓的種苗就得下功夫。換句話說，健康種苗為生產品質優良草莓的必要條件，也是保障產量的基本條件。台灣就曾經在2015年11月至12月間因為暖冬，草莓在育苗期植株病害嚴重，導致缺苗達400萬株以上，造成農民嚴重損失，草莓當年的價格也跟著水漲船高。

為提供農民品質一致的優質健康草莓苗，大幅降低農民生產風險，農委會種苗改良繁殖場今年首度通過草莓原原種(G1)健康種苗驗證。種苗場解釋，所謂的草莓原原種(G1)在草莓健康種苗生產體系中的角色，就像是哺育生養孩子的母親，母親擁有優良的先天體質，培育環境適合下，就可以造就良好的繁殖倍率。如此，農民可以栽培出品質更好的草莓，消費者的食品安全也更有保障。種苗場場長張定霖說：『(原音)品質要好才重要，而且它要比較健康，植株健康，農藥的使用率就會減少。如果要便宜的產品，草莓每單位面積投入的成本高，民眾不應該選擇用便宜兩字來看它，而是珍貴。但過去果品如果採收到30克，平均果重提升到35至40公克，你的盒裝價值就提高了。』

張定霖也指出，健康種苗的草莓，生長素比較旺盛，如果經過2至3次的跳苗之後且維持穩定，和一般的土拔苗會有15%左右的差距，換句話說，農民也可以增加至少15%的收益。

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