愛吃柳丁的人很有口福

最新動態 2021年10月17日 243

台灣柳丁的產期很長，愛吃柳丁的人很有口福，
而且熱量不高，又富含膳食纖維，
可以增加糞便體積、促進消化及腸胃蠕動。
其磷、鉀、鈣、鎂、維生素C、菸鹼素、
葉酸、類黃酮素、果膠等營養素，
具有促進新陳代謝、預防巨球性貧血、助消化、利尿通便的效果。
柳丁的維生素C含量豐富，每天只要吃兩顆，
就達到營養師所建議的「每天100毫克的攝取量」，
能保護細胞對抗自由基，以及幫助皮膚加速修復；
其高鉀有助調節血壓；而富含的果膠，
能吸附食物中的脂肪，加速食物通過腸道，
減少膽固醇合成的原料，進而降低血脂肪，
還有避免膽酸的二級產物堆積，能降低大腸癌的風險；
此外，其富含的類黃酮素及各種植化素，
則具有抗氧化的作用，能增強免疫功能、預防癌症。

●水果先放置成熟再冷藏。
●冷藏時不要用塑膠袋包覆。
●要吃水果的時候再做清洗、削皮等動作，
否則會讓水溶性營養素流失過多及加速腐敗。
●盡量挑選完整或是現切水果。
●想喝水果汁推薦自己打，以免店家使用品質不佳、
甚至可能發霉的水果，在不知情的情況吃下肚。

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能提供新鮮健康的進口水果，同時也和本土小農契作友善水果。
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