您水果有吃到足夠的份量嗎？

最新動態 2022年1月26日 1,807

葡萄色鮮、氣香、味美，與蘋果、柑桔和香蕉並稱為世界四大水果，
是全世界栽培面積最廣的水果，也是最古老的水果之一，早在西元前好幾世紀，
人類便開始食用，並拿葡萄釀酒，至今葡萄酒仍然受到酒客們歡迎的類型。

大家應該都聽過「蔬果579」，但你真的懂蔬果579的意思嗎？你有吃到足夠份量嗎？
很多人都以為是吃5～9種蔬果，但其實真正意涵是建議每人每天需要吃5～9份的蔬果才對。
所謂的「579」分別是指：5表示3蔬2果，是給小孩（小於12歲）的建議；
7表示4蔬3果，是給成年女性的建議；9表示5蔬4果，是給成年男性的建議。
大部分人連3蔬2果都沒吃到，所以建議大家可以先從3蔬2果為目標，
循序漸進地來增加蔬果攝取量。
針對蔬果份量怎麼算，有以下兩種方式：
一.一份蔬菜等於半碗煮熟的蔬菜（12cm寬度 X 6cm高度的碗），也等於100g的生蔬菜。
二.一份水果，最簡單的估量方法就是1個拳頭大小，或以碗裝8分滿，以奇異果來說
約是1顆半（105g）的量或是半根香蕉、1顆芭樂、1顆蘋果、1顆橘子都是一份。

文旦柚也稱為柚子，諧音「佑子」具吉祥含意。
文旦柚熱量很低，含豐富的維生素C、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素，以及鈣、鉀、磷、鐵等
微量元素，可健胃、化痰、美容養顏、幫助消化、降低膽固醇。

談到要防骨鬆，最好的辦法就是適量補充鈣質，一般人最先想到的就是喝牛奶或是吃鈣片，
這兩種方法的確有效，不過，牛奶與一般鈣片中鈣質的吸收率只有30%，甚至還要比有些
植物性食物，例如豆類與芝麻的吸收率還低。

但其實不只是喝牛奶，其實吃水果也可以達到「壯骨」（強化骨）的功能，
特別是對75%有乳糖不耐症的國人來說，改用水果來補充鈣質，也是個不錯的選擇。

「芒果」，中文稱呼來自於英文”Mango”的翻譯，漆樹科，原產於印度。
早在明朝，李時珍便將芒果稱為「果中極品」，有止暈、行氣、消食等功效。
另外，芒果富含大量的維生素C，也有助於抗氧化及美膚。
維生素C不僅有美白的效果，還有維持新陳代謝、延緩老化，但多吃真的好？
大量補充維生素C會讓吸收率大幅下降，且會有加速老化、結石或腸胃不適等風險。
維生素C是必須從食物中獲取的水溶性營養素，因為身體不會儲存也不會自行生成多餘的
維生素C在體內，因此每天持續的補給充足的維生素C對代謝是很重要的。

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