您水果有吃到足夠的份量嗎?

最新動態 2022年1月26日 1,525

葡萄色鮮、氣香、味美,與蘋果、柑桔和香蕉並稱為世界四大水果,
是全世界栽培面積最廣的水果,也是最古老的水果之一,早在西元前好幾世紀,
人類便開始食用,並拿葡萄釀酒,至今葡萄酒仍然受到酒客們歡迎的類型。

大家應該都聽過「蔬果579」,但你真的懂蔬果579的意思嗎?你有吃到足夠份量嗎?
很多人都以為是吃5~9種蔬果,但其實真正意涵是建議每人每天需要吃5~9份的蔬果才對。
所謂的「579」分別是指:5表示3蔬2果,是給小孩(小於12歲)的建議;
7表示4蔬3果,是給成年女性的建議;9表示5蔬4果,是給成年男性的建議。
大部分人連3蔬2果都沒吃到,所以建議大家可以先從3蔬2果為目標,
循序漸進地來增加蔬果攝取量。
針對蔬果份量怎麼算,有以下兩種方式:
一.一份蔬菜等於半碗煮熟的蔬菜(12cm寬度 X 6cm高度的碗),也等於100g的生蔬菜。
二.一份水果,最簡單的估量方法就是1個拳頭大小,或以碗裝8分滿,以奇異果來說
約是1顆半(105g)的量或是半根香蕉、1顆芭樂、1顆蘋果、1顆橘子都是一份。

文旦柚也稱為柚子,諧音「佑子」具吉祥含意。
文旦柚熱量很低,含豐富的維生素C、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素,以及鈣、鉀、磷、鐵等
微量元素,可健胃、化痰、美容養顏、幫助消化、降低膽固醇。

談到要防骨鬆,最好的辦法就是適量補充鈣質,一般人最先想到的就是喝牛奶或是吃鈣片,
這兩種方法的確有效,不過,牛奶與一般鈣片中鈣質的吸收率只有30%,甚至還要比有些
植物性食物,例如豆類與芝麻的吸收率還低。

但其實不只是喝牛奶,其實吃水果也可以達到「壯骨」(強化骨)的功能,
特別是對75%有乳糖不耐症的國人來說,改用水果來補充鈣質,也是個不錯的選擇。

「芒果」,中文稱呼來自於英文”Mango”的翻譯,漆樹科,原產於印度。
早在明朝,李時珍便將芒果稱為「果中極品」,有止暈、行氣、消食等功效。
另外,芒果富含大量的維生素C,也有助於抗氧化及美膚。
維生素C不僅有美白的效果,還有維持新陳代謝、延緩老化,但多吃真的好?
大量補充維生素C會讓吸收率大幅下降,且會有加速老化、結石或腸胃不適等風險。
維生素C是必須從食物中獲取的水溶性營養素,因為身體不會儲存也不會自行生成多餘的
維生素C在體內,因此每天持續的補給充足的維生素C對代謝是很重要的。


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