不同時間點吃水果效益不同

最新動態 2022年1月12日 1,795

番茄最早來自南美洲的安地斯山區,來到台灣之後非常適合中南部低海拔的氣候,
因此台南、高雄、屏東是主要產區,夏季則是中部山區的南投為主。
因為產區的調整,雖然番茄的盛產期在冬天,但全年都有不同品種的番茄可享用。
台灣有水果王國的美名,一年四季都有高營養價值的水果,加上民眾取得容易,
可作日常生活中重要的營養素來源之一。

水果該怎麼吃?應該飯前吃還是飯後吃?
事實上,不同時間點吃帶來的效益不同,像是餐前適合吃蘋果、火龍果可以幫助增加飽足感、
飯後可以多吃木瓜、鳳梨幫助消化,每個人依照自己需求進行選擇。


紅龍果是仙人掌科的植物,外表宛如一團炙熱的紅色火球而得名。
火龍果屬於涼性水果,在自然狀態下,果實於夏秋成熟,果肉味甜多汁,果香四溢,
也因為佈滿了黑色的小籽,所以有人稱為芝麻果。
吃水果減肥,熱量雖低,但蛋白質、脂肪、礦物質遠遠不夠,且因水果糖分多,
長期只吃水果會讓體內脂肪堆積,甚至有些人只吃水果2-3個月後碰上停經問題。


梅子所含的果酸較多,如果生食未成熟的青梅會造成腸胃不適,
經過醃漬、曝晒加工之後更適合食用。梅子的加工品項多樣,除梅乾、蜜餞、脆梅、梅醬等,
也能用來釀酒。
如果想透過食物提升免疫系統,需要大幅增加每天吃的水果和蔬菜量。
每天吃2到3份水果和蔬菜的動物,與每天吃5到6份,或每天吃8到9份的動物進行比較,
發現吃8到9份效果才是最佳,所以這不僅僅增加一點點攝取量,必須要大幅增加才對。
根據報導,每天攝取10份水果或蔬菜,發現心血管疾病,包括中風,
以及癌症和過早死亡的風險明顯降低。並且發現,
全球五分之一的死亡人數(約 1100 萬人)是因為平時食物攝取的鈉含量過高以及
缺乏全穀物、水果、堅果造成的。


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